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「濃厚味噌らーめん」@麺屋雪風 立川店の写真2017年4月15日

動物ベースに味噌を合わせたスープは濃厚ながらしつこくなくわりと食べやすいです。動物のコクはしっかりあり味噌は良い意味で強すぎずなかなかです。味噌はやや甘めにも感じられるもので動物スープとも合っています。麺は中太縮れ麺で北海道系によくある黄色いものです。悪くはありませんが個人的にはあまり好みではありません。トッピングはチャーシュー、味玉、揚げネギなどです。チャーシューは豚と鶏の二種類でまあまあで、味玉は半熟でうまいです。揚げネギはスープが濃厚なのであまり良さが出ていません。

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