春日部へ買物の際に遅めのお昼にお邪魔しました。14時過ぎで先客1名後客4名でした。

この日は『塩煮干』提供があり。
塩のが好みなので選択。
同行のカミさんはノーマルの醤油？を…
店主から「煮干が強め」『麺が硬め』とアナウンスあり。
いつも通りでは？と思いつつ…
やはり、一般受けな方で驚く人が居るからかなぁ？笑
店主1人でのワンオペが忙しそう…(>_<)

着丼…
2種のチャーシューがいいですね〜(^^)

スープから…
程よい煮干感と塩の度合いがバランス良く主張。いつもながらの旨さ！若干、後から甘味を感じるのは玉ねぎ？効果？

麺…
細麺ストレートの硬め仕様。この手の定番。
スープとマッチング良く旨い！
菅野製麺の麺も最近レベル高くなりましたね。

トッピング…
チャーシュー2種、穂先メンマ、玉ねぎ、水菜、かいわれ。
チャーシューは低温タイプの豚モモと鶏。
どちらも旨い！塩煮干に入るチャーシューのが好み。
穂先メンマも良い箸休めでGOOD！

スープだけになる頃…現金200円をカウンターへ
『替玉』コール！(^O^)／
こちらの替玉…超コスパ高！
マゼて「油そば」で、残りスープで「つけ麺」。最後は残りスープを投入して〜完食。

カミさんの…ノーマルの煮干しそば（醤油）
いつもより若干煮干濃い目ですが、煮干を上手く感じられるスープで美味しかったです。

煮干系の他、つけ麺も中々の人気。
二刀流でも味はどちらも一流。
春日部駅西口で外せないお店のひとつです。