公式の勝浦坦坦麺を求め３度目の挑戦。最初は七彩との連食で、２時前到着で撃沈。その後１時半がラストオーダーと知り、１カ月後に向かったが、タッチの差で終了。本日は、天気も良いので１時過ぎにゴール。それでも、私の２，３人あとで勝タンが終了してしまった。

　勝つタンというと、好みは荻窪・びんぎり。基本、醬油ラーメンに辛いラー油をぶち込んだというのがイメージだが、この公認の勝つタンは、ほとんど辛くはない。普通の醬油にラー油を多めに投入した感じで、辛醬油ラーメンだ。最初は、このギャップに驚かされた。

　辛さのせいか、醬油が甘く感じる。慣れてくると、旨辛という印象になる。これはこれで、なかなか旨い。細麺は、余り主張しないが、予想以上に穏やかなスープの邪魔をしない。最後はサービスの卵かけご飯を投入。白飯を入れたり、白飯に、さらに卵を追加したことはあるが、卵かけご飯は初体験。一気にマイルドになり、これもなかなか面白い。

　もっと力を入れれば、人気が出そうな店だ。中でも営業時間が短いのが、何となく惜しい。