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「らーめん」@らーめん マル汁屋の写真2017年3月28日訪問

13時過ぎの入店で先客8人、後客1人。

天気が良かったのでつけ麺と迷いましたがらーめんにしました。
曜日でスープが違うようで火曜は阿波尾鶏と丸鶏のスープでした。

醤油がキリッと効いたスープは鶏の旨みがジワーッと広がるうえに油多めで熱々!ねこ舌ですが熱々のスープが好きなんでうれしいですね。
麺は加水低めの細麺。低加水ながらスープの油をまとい結構ツルツルした触感さえ感じます。
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギ。海苔の香りがよかったのとチャーシューが旨みたっぷりで良かったです。

隣の人が食べていたつけ麺も美味しそうだったので次は食べてみたいと思います。

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