Item: にかいや
Rating: 77
Author: 24

77点

駐車場は店前に3台
店内は席が10席に満たない程度
二郎系に近いとのことだが
食券制ではなく、席で注文制

営業時間は結構短く、早期麺終了もよくある
ホームページにて営業確認してからが吉

スープは醤油ベース
麺は幅2.3mm程度の平打ち麺
パスタに近い食感である

赤いペーストはオロチョン
唐辛子と肉と黒胡椒をこねたようなものだ

野菜はモヤシに加え、人参やキクラゲ等
チャーシューはパサ系

食べる時の注意点としては
いきなりオロチョンを全て混ぜず
適宜味を見ながら溶いた方が良いか？
まあ全て溶いても食べれない辛さではない

二郎系と言われているようだが
モヤシ山盛りとコール以外面影はない

今まで食べた辛いラーメンの中では
個人的には上位にくる旨さ！
しかし住まいからも職場からも遠い...