柏ランチパスポートvol.6にて紅虎餃子房さんが登場したので、双子の友人を連れて参上しました。今回のランチパスポート特典は1350円の酢辣湯麺＆小龍包2個のセットで、これが540円になります。割引率だけなら今回のランパスでもトップクラスです。

　平日の13時半頃の来店で店内はお客さんが7名ほど、ご隠居夫婦やお昼休み中の営業OL風の方、主婦グループの方々などで賑わっていました。店員さんは給仕専門の方と裏方さんとで分業しているようです。
早速注文します。先にランパスにチェックしてもらい、待ちます。

　注文から10分程度で登場！

　スープ：かなり本格的な酸味と辛味、これぞ！酢辣湯麺だ！と言う感じで感激でした。酸味に関しては黒酢で更なる酸味の頂へと上り詰める事ができますが、これは少量でも想像以上の効力を発揮するらしく、友人は少しかけただけでむせてしまうほど酸っぱくなってしまったようです。またトロミもあって熱々でした。味のベースは醤油ベースですが、醤油と言うよりも酸味ベースと言ってもいいかもしれません。清湯っぽいさっぱりさもあり、本格中華の雰囲気です。

　麺：麺は細ストレート麺で、しんなりとした”柳麺”の印象です。麺そのものはかなり細いのですが、しなやかや雰囲気で柔らかく、中華麺らしさがしっかりありました。麺量はやや多めで150グラムはありそうです。麺そのものも風味があって美味いです。

　具：キクラゲ、タケノコ、ネギ、肉、溶き卵など具材はどれもレンゲですくってするっと食べられるように小さめサイズでしたが、小さめサイズの具材が沢山入っているので全体量としては多めでした。トロミがあり、酸味の強いこのスープに良く合ってます。

　美味かった！ですが、これで1000円越えてしまうと言うのはちょっと値段が高い印象です。これで680円くらいならば90点付けても良い位ですが・・・・味は美味しくて、酢辣湯麺としてはかなり完成度が高いと思います。