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「小(豚2枚)麺半分ニンニクアブラ 700円」@ラーメン二郎 札幌店の写真3.20 10:10 札幌旅行3日目に今回の一番の目的である札幌二郎さんを訪問。開店50分前で外待ち1名に接続。定刻になり開店し、開店時には20人以上の列ができていました。明るくて若い女性店員さんに先に麺量の聞かれ、その後食券を購入して席へ。コールはニンニクアブラにしました。

スープは非乳化で背脂がたっぷりと浮いたもの。非乳化ながら豚感はたっぷりと出ており、すっきりとした味わいながらもコクがあり美味しいです。過去のレビューなどでは乳化しているときもあるみたいなので、乳化しているときも食べてみたいですね。この日はファーストロットだったので、非乳化よりだったのかもです。麺は、太めの平打ち麺で、もちっとした食感。二郎標準よりは少しカタメの茹で加減で、太めの麺なので食べ応えがあります。麺量は半分でこの量だとデフォは二郎の中でも割と多めかもですね。

具は、豚さんが2枚、ヤサイ、刻みニンニク。豚はフワトロの巻き豚で、厚みもあり、美味しいです。神豚といっていいレベルの豚かと思います。ヤサイも特徴的で、キャベ率がかなり高めのややシャキ系。キャベツが多く、割と大きく切られているので野菜も食べ応えがあります。ニンニクは当然相性良く、コールした背脂はたっぷりと野菜に上に盛り付けられ、豚の旨味が詰まっている良質な背脂。この背脂はなかなかの品なのでコールおススメです。固形物完食後、スープも半分ほどいただきました。スープ、豚、ヤサイ、アブラともにハイレベルな二郎に大満足。遠征する価値のある一杯でした。どうも御馳走様でした。

これで、直系制覇まで残るは新潟と川越の2軒となりました(すぐ京都が増えて3軒になりますがww)。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちらが一番の目的だったんですね (^^;;
あとの3店舗頑張ってください。

NORTH | 2017年3月26日 21:02

こんばんは
二郎制覇頑張って下さいね。
たまには仙台と会津に行ってみます。

イケちゃん | 2017年3月26日 21:14

こんばんは
最難関をクリアしましたね!
川越はその気になればいつでもだと思うので
新潟と京都が距離的に大変ですね!
でも、全制覇いよいよ見えてきましたね\(^o^)/
神豚にキャベツ比率高めといいな〜

キング | 2017年3月26日 21:27

こんばんは。
二郎制覇に向けて素晴らしい!
札幌も食べたいです。

あらけん | 2017年3月26日 22:13

こんばんは~♪

直系二郎全店制覇まで後3つ、頑張ってくださいね!
直系二郎全店制覇後は、全メニュー制覇に向けて頑張ってください。
小、小豚、小ダブル、大、大豚、大ダブル、麺増し…(´∇`)

人類兼麺類 | 2017年3月26日 22:18

potiさん、こんばんは。

いよいよ全店制覇見えてきましたね!
自分の時も女性の助手さんでしたが素晴らしい接客でした。
川越は近いうちに行きたいですが京都はなかなか大変ですね…。

A.U | 2017年3月26日 22:46

旅の最大の目的はコチラでしたよね!
美味しそうな刺身に目がいってわすれてましたよ (笑)
ハイレベルな二郎を堪能された様で良かったです。
川越はすぐでしょうが、新潟、京都はマタ遠いですね〜

かくみや | 2017年3月26日 23:15

こんばんは~
札幌ツアーの真打登場ですね✨
キャベ率高くて野菜も食べやすそうですし、神豚も食べてみたいな~♪
余談ですが1006レビューで平均点80.000なのもかなり凄いです!
今月は1000や500、80など数字が付いてくる節目の月ですね!!

銀あんどプー | 2017年3月26日 23:49

potiさん,どうもです。
絶対こちらが一番の目的だと思ってました(笑)
うーん,生きているうちに,いや,二郎が食べられるうちに行きたい。

RAMENOID | 2017年3月27日 05:43

毎度です~

旅のハイライトが期待通りで何よりでした。
キャベ率高くて見栄えが良いです。
旅の思い出に、ぜひとも大盛りを食べてほしかったです(笑)

としくん | 2017年3月27日 06:37

おはようございます
目的地の到達ですね!
脂が美味しそうですねぇ~~。期待通りの美味しさで良かったですね。
川越は近いけど、新潟、京都は遠征ですね。

mocopapa | 2017年3月27日 06:55

おはようございます
ちょうどニュースでやってた北海道新幹線で遠征したくなりました
遠征したいところが増えて悩ましいですw

プリティ | 2017年3月27日 07:22

おはようございます。
ミッションクリアーですね。
全店制覇も楽しみですね。

kamepi- | 2017年3月27日 07:35

こんにちは!
開店50分前から・・とは
気合い十分で!
それに見合った一杯だったようですね~
羨ましいです

eddie | 2017年3月27日 07:43

こんにちは。
直系の難関に行けて、良かったですね。

おゆ | 2017年3月27日 07:57

こんにちは。

直系二郎制覇がもうすぐですね。
自分も会津若松と新しくできた川越、これから出来る京都なんですよね~
なので同じ目標達成に向けて頑張りましょう!

ayashi | 2017年3月27日 10:20

こんにちは。

会津も二郎目的でしたから札幌ももちろんですよね(^_^)。
念願叶い良かったです。
残り3点も結構ハードル高そうですが頑張ってください。

glucose | 2017年3月27日 13:19