平日の夜に訪問。
時間は20時ちょうど。
店内待ちが4人ほど。
ちょうど、外待ちからのスタート。
人気がありますね。

券売機で先に食券を購入します。
気がつけば最近は同じメニューしか食べていないような気が。
それでも、これが食べたくて来たので。

席に座るまで20分。
席に着いてから3分で配膳。
気配りがいいですね。

いつもながら濃厚そうなスープから。
煮干しが前面に出て来ながら、豚骨とのバランスがいいです。
やっぱり美味しい。

麺はしっかりと〆てありモチモチシコシコ。
この自家製麺はなかなかの仕上がり。
このメニューを選ぶのも。この麺が食べたいからかも。

トッピングは、つけ汁の中にチャーシュー・メンマ・海苔。
麺の上にはレモンがあります。
チャーシューはゴロゴロとたくさん入っています。
麺を沈めようとすると沈まないぐらいです。

途中まで食べたら、麺にレモンを絞ります。
濃厚なつけ汁に清涼感がプラスされます。
このアイテムは必須ですね。

最後は卓上のポットでスープ割。
他ではあまり類をみないつけ麺です。
御馳走様でした。