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３月１９日１３：３５訪問。先客６名。京成線船橋競馬場駅近く千葉街道沿いにあります。カウンター席に座り、中華つけそば８００円を注文。「麺大盛りかライス選べますが。」私「麺大盛りでお願いします。」しばし待機。で、トレーに乗って目前に。まず早川製麺の麺。ゴワッとした太麺。水絞めよくモチッとした食感。つけ汁は、濃厚醤油味。動物系の旨味が良く出ています。具は、麺上に柔らかいチャーシュー・コリッメンマ・ネギ・ナルト・海苔。スープに白葱がプカプカ。この白葱のシャキッとした食感いいですね。途中、卓上のゆずの華を投入。風味アップ。汁ありも気になります。また寄ります。
kait
まさ
長門軍曹
ラーメンうさぎ
京成線船橋競馬場駅近く千葉街道沿いにあります。
カウンター席に座り、中華つけそば８００円を注文。
「麺大盛りかライス選べますが。」私「麺大盛りでお願いします。」
しばし待機。で、トレーに乗って目前に。
まず早川製麺の麺。ゴワッとした太麺。水絞めよくモチッとした食感。
つけ汁は、濃厚醤油味。動物系の旨味が良く出ています。
具は、麺上に柔らかいチャーシュー・コリッメンマ・ネギ・ナルト・海苔。
スープに白葱がプカプカ。この白葱のシャキッとした食感いいですね。
途中、卓上のゆずの華を投入。風味アップ。
汁ありも気になります。また寄ります。