おはようございます。

こんなマイナーなお店、よく見つけますね。
感心します。
冷やしでワンタンは、食感的に全く想像がつきません。

おやす | 2017年3月20日 07:56

おはようございます。
分店のが良いのですか。
本店すらまだ行けてません。
冷やしには鶏は合わないと思っていて牛骨ですか。

今週は山形も行くのでお店を検討中です。
のり八は行きません!笑

イケちゃん | 2017年3月20日 09:10

なんと！分店ですかー。
夏の冷やし旅の際にはぜひとも！！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年3月20日 09:19

こんにちわー！
牛骨でクリアなしかも冷やしスープですかー。
仕込みがとても大変そうな印象です(^o^;)
やはりスープと麺が自分好みに美味しいと嬉しいですよねー！
このワンタンのボリュームで870円は安いですねw

塩対応 | 2017年3月20日 15:22

こんにちは

確かに牛骨スープなら脂っ気が少ないし冷やし向きかもしれないですね。
お肉が固くなってしまうのは冷やしの宿命ですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年3月20日 17:35

おはようございます

山形と言ったら冷やしラーメンですが冬の間でも提供しているんですね？
本場では食べた事が無いのでメッチャ羨ましいです♪

バスの運転手 | 2017年3月21日 09:20

＞おやすさん
　マイナーじゃないですよ。地元の方に聞くと、こっちの方がうんまいってみんな言いますから。
　そうそう、冷やしでワンタンは実験ですが以前どこかでいただいた時も美味かったので問題なしです。

＞いけちゃんさん
　ひやしに鶏は合わないって浮き油でしょう。
　あの油の扱いは難しいんでしょうね。昭和の技のこちらをどうぞ。

＞まるさん
　冷やし旅・・・・半年後？
　こちらにおいでくださいよ！！

mona2 | 2017年3月21日 20:31

＞塩対応さん
　牛といえば米沢牛です。
　山形では牛骨を扱うお店がけっこうあるんです。
　このスープのスッキリ感は普通の牛骨スープでは味わえないようなタイプですよ。
　ご主人に全部確認とったので、間違いはないです。

＞コウスケさん
　お肉は仕方がないです。
　夏ならば冷えた牛肉を頬張るってのは贅沢になるかと思いますが。

＞バスさん
　山形冷やしラーは基本、フルシーズンです(笑)。
　それだけに、お客への配慮もできているということでしょう。
　冬でも美味しい、山形冷やしラーメンです。

mona2 | 2017年3月21日 20:36

あれ？去年の夏のレビューですか（近眼）
一年中だしているとはさすが冷やしラーの本場山形ですね～。
これはさすがに想像がつきにくいです。
そういえばまだ大山の「らーめん 大木」が未訪なのですが
そこならこれに近いものが食べられるかな。

かのう(レビュー終了) | 2017年3月24日 12:20