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「白菜タンメン」@白菜タンメン楽観の写真2017年3月18日
白菜がたっぷり浮いたやや濁ったスープのらーめんです。スープは白菜の甘味がよく出ていてさっぱりしていてうまいです。途中でらーめんの上にのっている生姜を混ぜると甘味がなくなり味がしまってまたいいです。さらに卓上に置いてある生姜酢、楽観サンバル(ラー油のようなもの)、山椒などを加えて味変させるのもまた面白いです。麺は細ストレート麺でスープとの相性はまあまあです。トッピングは白菜と豚バラ肉を炒めたものと生姜です。白菜はシャキシャキでけっこう入っていて豚バラ肉といためられていてそれだけでうまいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぴーえむさん、こんばんは
楽観さんの白菜タンメン美味しそうです!
白菜たっぷりに生姜でしょ、美味しくないわけがありません。
訪問決定です!

ラーするガッチャマンさん
白菜の甘味がよく出ているらーめんでうまいですよ。

ぴーえむ | 2017年3月18日 20:09