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「濃厚特製つけ麺 煮干し 1050円」@馳走麺 狸穴の写真最近再びハマり出したお隣の大勝軒。
外待ち多数の為、こちらへ訪問。
うーむ…いつ以来だろうか。
とにかく久々の訪問となりました。

麺。
全粒粉タイプな太麺です。
お!コレは香りがイイですね!
喉越しも良く、締め具合も抜群です。
コレは凄くウマイ麺ですね!
前もこうだったのかなぁ?
もう憶えていませんわ。泣

スープ。
過去によくあったタイプの濃厚つけダレ。
麺がウマイので、美味しく頂けますが、
かなり塩分は高い感じがしますね。
喉に刺激が来ますし、とにかく喉が渇きます。
ただ、嫌な味わいではありません。
微妙な一工夫で一気に好きになるかも…。

具材。
スープ丼内に味玉、カットチャーシュー、
玉ねぎ微塵少々、薬味ネギ少々。
麺丼上にナルト、三つ葉、海苔3枚、
炙りチャーシュー3枚に穂先メンマ大が1?

味玉はゆるめの仕上がりで味染み浅い。
炙りチャーシューは凄く美味。
単なる出され方よりも脂分が美味しく頂けます
し、封じられた旨味が堪りませんでした。
穂先メンマは何故1本?特製ならば2〜3本は
欲しかったかなと思いますね。
ナルトが入るらーめん、つけ麺はワタクシ的に
は嬉しい仕様ですが、後の具材は普通かな。

個人的ですが、一工夫欲しいのは
まずは玉ねぎ増量か卓上にボトルが欲しい。
何か食べ応えある青物がプラスで欲しい。

コレがあれば、だいぶショッパさが還元
されるので嬉しいですね〜。
まぁ、あくまで個人的主観ですがね。

柚子入りスープ割り旨かった!

また行きますね!

ごちそうさまでした。

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