３月１７日金曜日、午後６時前に訪問。
年度末、人事異動で引き続き同じところ。
私を置いていかないで♪と歌ってみようかとも。
いつの間にか最古参？ただ、私の職歴としては同一部署歴としては長くはない。
残るものは、新年度の体勢を作らんといけない。
私のような、出来ない坊主でもそれくらいはなんとか。
なので、生き残っていけているようである。

かみさんと下のが夜出かけると言っていた。
さぁ、ひとりでなんか喰らっていくかと。
そうなるとこちらである。
交通費出してまで行きたくなる数少ないお店。
ご存じ元祖ハスミの始祖店？
思い出したら、行きたくてたまらなくなり、何よりも優先して駆けつけた。
先客は、６人ほど、あとから同じくらいやってきた。
待たないで入れるお店。
それなのに、インスパイや随一のお店。
たまでも行こうかと思ったが、またまたただのつけ麺。
この赤さは、ジャンクさが行き着くところまで行ってしまったなと、
惚れ尽くす逸品。
お客は、ぼっちかラーな２，３人組。
強者のジロリアンが勇んでやってきていると。
ただ、何かわからずに来た人も居た。

厨房は、そこそこ最強のお二人。
大丈夫かなとも見えた助手さん？匠であったようである。
私のロットは二人。
先の人もつけ麺で６００であった。
写真を撮っていたので、ここで見かける方なら、以後お見知りおきをである。
といっても、最近無礼すぎる私なのだが。

さて、今回も前回と同じレベルのものが出てきた。
信頼の逸品、間違いない逸品。
と言うわけで満点。
ただ、難は少しあったのだ。
汁が少し少なかった。
この店にしては珍しい、ほぼ使い尽くしそうになった。
その分濃かった気もする。
麺が破片が多く、丼の下の方にそれなりにこびりついていた。
他の麺より細いので、やや水のキレが悪くなっている。
丼についていたので、食べるのは難しかった。
残りの粉？のようなものではあるが。

野菜とニンニクをコール。
ニンニクは多めだったかも。
ニンニクは、麺の丼を持ち上げ、汁に流し落とす。
ニンニクは汁に溶かす？馴染ます。
この汁の赤さは、ラー油であるのだが、辛さはさほどでもない。
ニンニクで、いい辛さになる。
最近改めて、通いそうになっているのは、お肉である。
ぶっきらぼうな、バラ肉のぶつ切りが５個ほど。
脂身がしっかり主張している、存在感を。
脂ですよという、ラー的にはお肉はあまり見かけない。
ロースですよと見えるのが一般的かなと。
もしくは、低温ロースト肉。
ここは、ワイルドに攻める。
肉感はワイルド、しかし脂のしつこさは消えている。
肉の甘さ、それすら包み込みそうな強烈な汁の味である。
今回は、麺丼に隙間？が出来たところで、肉をのせてみた。
そして、食べるときに汁丼のほうへ。
汁のは、脂の島がいくつか。
麺に絡めながら消化していきます。
野菜も一緒。

さて、野菜はマシといってもそれほど多くはならない。
ハスミの昔からのあり方。
麺は、極悪から進化？したもっちり縮れ麺。
地粉うどんをしなやか？にした感じ。
忘れられない、強さ？である。
麺もちと衝撃的、そして汁も。
どっちを主としてもいいだろう。
そしてお肉である。
衝撃に襲われつつ、気がつけば食い尽くしている。
今回は、汁が少なめ、きっと味がいつもより濃かったのだろうか。
やや、苦戦？前回などよりは、満腹感があった。
多めに残った麺を、汁にぶち込み。
まぜそば風に流し込んだ。
底に、残っていたニンニクで辛めのいい〆味。
が、やや感動は薄れていたかも。
衝撃だからね、そうそう続かないよね。
麻薬じゃないんだから。
それに、ハスミには十年前に、犯されているしね。
免疫は備わっているのです。

汁を飲み干しそうになって、ごっさんで。
ごちそうさまを云わずにはいられなかった。
この店は、食い終わって、日が経つにつれて、
この感じがどう残っていくかというのも楽しみではある。
外にでて、改めて、今日は少し寒いなと思った。
そういえば、今日に限っては６時過ぎても、肉マシを止めていなかった気がする。

備忘。
水曜は、かみさん夜いなかった。
午後の半分を脱出し、ヒトカラをしに、歌広場。
狙いは、一曲の課題曲、本日配信。
さて、探せどもない？
機器をよく見ると更新日が一日前、再起動してやろうかと思ったが。
歌広場は注意だなと学んでおくことに。
それでも、十分楽しめた。
ワタリドリ以外も覚えておこうかな。
エドシーランが歌っていて楽しい。
課題曲は、嘘の火花。
水曜は、ラーをせずに、下のと馬車道へ。
６割くらいの客入り。
それくらいだと、焼きたてのピザがいい感じで回ってくる。
ホントに焼きたてである、まぁおいしい。

朝ランは、寝坊で水曜、金曜を断念。
木曜は走った。
そろそろだいぶ明るくなってきたので、そうなると眠い方が勝ったりする。
今日はアニメも見れなかった。
ハスミに行きたくて、定時即脱出した。
喰らった後、バスで帰る。
バスは、駒沢から千歳船橋まで。
祖師ヶ谷大蔵行きのバス、これが最終便ということに気がついた。
以降は、上町止まり。
あぁ、気がついてよかったかも。
このバス、座れるし、２０分もかからない。

なぜか、出かけたはずの二人が家に居た。
私がぼっちかとスタンプを送ったので、一緒に夜は外食と決めたらしい。
誰が、ぼっちでさみしいと云ったんだ？
そういう人間でないことはわかっているはずたっだが。
が、結局、夜はどこも行かずに済んだ。