柏ランチパスポートvol.６にて再度の登場。なんだかんだ言ってやっぱり背脂系ラーメンが好き！なので、今回もまた行ってしまいました。しかし毎度同じ特典でつまらないので、トッピングを追加する事にしました。平日12時半頃の来店で店内は5名ほどのお客さんと2名の店員さん。店舗入り口にある券売機で「ランパス」のボタンを押し、更に「100円トッピング」のボタンを押します。カウンター席に座り、食券を提出すると「トッピングはどうします？」と聞かれたので「バターで」と返答。更に「麺柔らかめ」「脂多め」も申告しておきました。

　待つ事5分程度で登場！

　スープ：前回も感じた事ですが、このお店の背脂醤油らーめんのスープは薄いです。タレはそれなりに味があると思われますが、ダシがとにかく出ていない印象。お湯にタレを入れて作ったかのような薄さで、「味濃い目」にしなかったことを一口めで後悔しました。前回は”旨辛タレ”をトッピング投入したら美味かったので、今回はバターにしましたが、バターの甘味やコクはもちろんいい効果を出しましたが、全体的にスープが薄いのでそれほど効果が無く、微妙な味わいのままでした。バターと旨辛タレならば、旨辛タレの方が美味いです。また後半はニンニク、一味、コショウを投入して頂きました。また背脂は比較的極めの細かいタイプの背脂が丼全体に満遍なく入っていて、背脂醤油らーめんの面目は保っています。

　麺：こちらのお店の麺は柔らかめが美味しいので、今回も柔らかめです。麺量は150グラムくらいあってそこそこ。麺は柔らかめにするとモチっとした食感と適度な弾力で、個人的には美味いと思います。麺は中太い縮れ麺で角ばった麺です。風味などはそれほど・・・・良い印象と言う訳ではないですが、まあまあって感じです。

　具：モヤシ、ネギ、メンマ、半分カット半熟玉子、チャーシュー1枚など。モヤシ量は一掴み程度でそんなに多くは無いですが、シャキシャキした食感で背脂ドロドロのラーメンには良いアクセントになっていました。メンマは太めのメンマが2本程度で、味も悪くないです。半分カットの半熟玉子はトロッとしていて美味いですが、ちょっと冷たかったです。チャーシューは薄めでやや柔らかでした。ややパサタイプで味が濃い印象です。

　バタートッピングは悪くないですが、いかんせん味が薄いので全体の印象としてはイマイチでした。味は濃い目注文が基本で、体調に合わせて背脂を増減するのが良いかもしれません。