3/14　お昼に訪問。


　伊勢崎方面へ向かいつつ、まずはこちらで昼食です。意欲的に新作を編み出しているこちらですが、今回も気になるメニューを発見しました。『麻婆豆腐と豚骨スープのコラボ』ということで非常に気になります。名前が載っていなかったので確認すると「麻婆ラーメン」だそうで、それにしました。お値段は750円です。


　丼！！
　麻婆豆腐オンリーではなく、賑やかな印象です。

　スープのベースはこちら自慢の呼び戻し豚骨です。ほんのりとトロミがあり、豚骨濃度もまずまずです。臭みは皆無で非常に優しい口当たりになっています。
　そして味の決め手となる麻婆豆腐ですが、花椒等が効いているようで本格的な風味が感じられます。辛さは然程強くはなく、辛い物が苦手でも問題なく味わえる程度かと思います。作り置きされているためか、豆腐にしっかり味が染みているのもまたかえって好印象です。そして気になる豚骨スープとの相性は･･･抜群です！！この組み合わせは正直想像できなかったですが、これはかなりクセになる味です。

　麺は細麺仕様ですが、ノーマル豚骨に使用されているものとは違うものの様子です。茹で加減を指定しなかったこともあって、若干柔めな印象です。

　具は上記の麻婆豆腐の他にキャベツ、もやし、キクラゲ、ネギといった野菜類がたっぷり載って食材のバランスが取れているようで、さらにハーフの味玉も搭載されている豪華仕様です。
　味玉はとろりとした半熟加減がいい感じです。


　意表を突かれた感のある豚骨麻婆ラーメンです。
　限定メニューなので、近いうちに再訪したいと思います。