今日は出張の合間にこちらを訪問です。駅からすぐの京都拉麺小路に行き、あまり時間がなかったので並びが少なく未訪のこちらに決めました。表題をポチ、暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。まずは、スープを。濃い．．．濃すぎます。これはとてもそのまま飲めません。このラーメンにはラーメンのくせに割スープが付いている理由がよくわかります。新潟産コシヒカリを使用した麺は特徴があります。ツルツルもちもちとした丸太麺ストレートでこれは良いですね。チャーシューは大ぶりですが、ただの肉といった感じで味も付いておらず、これはいただけません。8割ほど食べたところで、割スープを投入。少しずつ足すとスープの甘みを感じるようになります。スープの量が倍になるまで足したところでようやく美味いと感じて飲めるスープになります。固形物は完食しましたが、スープはもういいやって感じでほとんど残してFinishです。

なぜ、始めは異常に濃くて、割スープなのでしょうか。始めからスープで割って適度な濃度のほうが絶対にうまいのに．．．コンセプトがよくわかりません。CPもよくないです。