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3/14(火) 16:35頃 初訪。先客6名、後客多数。カウンター席へ座り、標題のメニューを口頭にて注文。中途半端な時間ですが場所柄か、絶えず出入りがありました。5分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・動物系と魚介系の出汁がバランス良く優しく効いた、カエシ若干控え目のアッサリ和風醤油スープです。柚子片を混ぜると、更に清涼感が増します。なお、柚子片・三つ葉等が苦手な方は、抜いてくれるみたいです。中細縮れ麺は茹で加減柔らか目のツルモチ食感で、適度にスープを持ち上げてくれます。チャーは少し厚めの肉質良いシッカリ味の付いたものが2枚入っており、メンマ多数も味付け良いシャクシャク食感のもの、双子の玉子は味付け良く大きなもので、黄身が硬めでした。細かく刻まれたネギと三つ葉が良いアクセントでした。気付けば、完食・完飲です。塩も美味しそうですね〜。ごちそうさまでした♪
ぴろリポ
４門
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
5分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・動物系と魚介系の出汁がバランス良く優しく効いた、カエシ若干控え目のアッサリ和風醤油スープです。柚子片を混ぜると、更に清涼感が増します。なお、柚子片・三つ葉等が苦手な方は、抜いてくれるみたいです。
中細縮れ麺は茹で加減柔らか目のツルモチ食感で、適度にスープを持ち上げてくれます。
チャーは少し厚めの肉質良いシッカリ味の付いたものが2枚入っており、メンマ多数も味付け良いシャクシャク食感のもの、双子の玉子は味付け良く大きなもので、黄身が硬めでした。細かく刻まれたネギと三つ葉が良いアクセントでした。
気付けば、完食・完飲です。
塩も美味しそうですね〜。
ごちそうさまでした♪