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2017年3月8日煮干しを使ったスープは煮干しにはよくある灰色をしています。煮干しの旨味がとてもよく出ているスープは苦味やエグミも感じるもので煮干しがかなりガツンときいています。やや好みが別れるかもしれませんがこの煮干しスープは食べやすくなっています。麺は平打ち麺のストレートでツルツルシコシコの麺でうまくスープとも合います。トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、ネギです。チャーシューは低温調理されたもので旨味もしっかりあってうまく、スープの熱を加えて火を通してもまたうまいです。
ぴーえむ
Shiver750
八雲
りょちん
minasu
SS_源頼朝@867店訪問
煮干しを使ったスープは煮干しにはよくある灰色をしています。煮干しの旨味がとてもよく出ているスープは苦味やエグミも感じるもので煮干しがかなりガツンときいています。やや好みが別れるかもしれませんがこの煮干しスープは食べやすくなっています。麺は平打ち麺のストレートでツルツルシコシコの麺でうまくスープとも合います。トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、ネギです。チャーシューは低温調理されたもので旨味もしっかりあってうまく、スープの熱を加えて火を通してもまたうまいです。