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コメント
こんばんは
鶏白湯ベースの烏賊出汁なんですね。
イカ墨もチョイ足しして白黒そばなんてのも面白いかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年3月7日 21:56ワンバンコ☆彡
烏賊墨仕様の「黒烏賊そば」がスタンバイしてますよ〜♪
他に煮干しベースの「烏賊煮干し」もあります☆彡
パットの星☆彡 | 2017年3月8日 00:51
移転前以来、久訪にて…エスニックからイタリアンに寄せた限定が〜( ￣▽￣)ｽｹﾞｪｪｪ数！！
店主オススメの「烏賊そば￥800」ぉ。
綺麗でマッタリ過ぎない鶏白湯ベースに、烏賊が丸ごと煮出された優しい香り。
おそらく無化調ですよね！引っかかる事なく旨い☆彡
自家製の細ちぢれ麺、……短い！もっと啜りたいな〜シコっと歯応え良し。
ホロホロの腕肉と低温調理ロース、カイワレ、白髪葱、メンマ、ロメインレタス、葱油が香ばしい。
ランチ限定の「カレー￥150」も追加、赤ワインが効いたルー…ちょっと苦手w
具材ゎ皆無で、野菜ぉミキシングした様な粒子があります。
自分が知る限り多発の限定数、思いついたら病wなんですね〜旨いから凄いけどw☆彡