かくみや
SARU36
ICG
ほぅほぅおばあちゃん
パットの星☆彡
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コメント
かくみやさん，どうもです。
自家製麺になってレベルアップしましたよね。
パスタチックなこのメニュー，私的にかなりツボでした。
RAMENOID | 2017年3月4日 09:30毎度です～
オープン直後に伺った時には、
こんなイタ飯っぽいのを出す店とは思いませんでした。
まあ、ご出身を考えたら。
としくん | 2017年3月4日 13:21こんにちは。
麺が美味しくなったと評判ですね。
お店の前はよく通るのですが、営業時間に合わず…。
麺を楽しみに行ってみたいです。
あらけん | 2017年3月4日 14:17こんにちは。
自家製麺が良さげなので、
パスタ的な一杯も美味しいでしょね。
閑話休題 人生で乾杯、裏山〜
おゆ | 2017年3月4日 14:43ペペロンナーラですか。
そういえば最近ペペロンチーノ食べてないなぁ〜
前はよく家でも作ってたんですけどね〜
NORTH | 2017年3月4日 15:59こんにちは～
味変に卵黄とチーズが付くからナーラなんですね✨
こういう洋風の創作麺は大好きなのでこれも食べてみたいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年3月4日 18:04こんばんは。
自家製麺の評判もいいようですね。
自家製麺になってからは行けてないので、
行ってみます。
M | 2017年3月4日 19:39こんばんは。
脂とニンニクが強烈に効いているなら絶対私の好きなタイプです！こういう独創的なパスタみたいな麺は銀さん同様好きなので、食べてみたいです＾＾
poti | 2017年3月4日 22:06こんにちは。
こちらは開店当初以来ご無沙汰しています。
台湾混ぜそばが美味い店のイメージが。
パスタチックな自家製麺は気になりますね。
glucose | 2017年3月5日 10:19どもです。
こちら、気になってましたが、美味しそうですね～。
多分、一直を思い出したのでしょうか。
それも分かります。
ピップ | 2017年3月5日 21:47
ワタシはつけ麺を、表題はカミサンが食べましたが、コチラの方が個性的なので。
実は初訪問でして、自家製麺になる前を知りません。
で麺ですが、美味いですね〜〜！
モチモチ、シコッとした食感が楽しく硬過ぎないコシは好みです。
チョット前に水戸の自家製麺が有名なお店で食べたのを思い出しました。
絡まる塩のタレは正しくペペロンチーノ風？
ラードで絡めるのでしょうか？
濃厚な脂の旨味も強く、更にもっと強いニンニクの香り‼︎
脂、塩気、ニンニク、、、シンプルな味の構成ながら、其れに負けない麺の旨味で後を引きます。
味変に卵黄とパルメザンチーズを混ぜ込めばカルボナーラ風ですね。
でも最初のペペロンチーノ味が強いのでチョットマイルドになる分、パンチは感じませんが。
レアチャーも柔らかで肉の味も濃く上等。
非常に中毒性の高い汁なしかと思いました。
つけ麺も酸味の効いたシャバなつけ汁で大好きなタイプ。
塩分が然程高くなく、麺が太くて美味いのでバランス的には麺の勝ち！
という印象を受けましたが、レンゲでつけ汁をチョット掬いながら一緒に麺を食べるとコレまた痺れる美味しさでした。
ナカナカ来られませんでしたが、コレはまた新たにつくばでローテーションしなけりゃならないお店に出会っちゃいましたね〜
ご馳走様でした。