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今晩のディナー?は家系御三家の本牧家出身の末広家さんです。。約4年ぶりの訪問です20:00過ぎの到着で先客は7～8名でした入店すると右手に食券機があります今回はラーメン中盛とトッピングのり増し(930円)を購入カウンターへ着席お好みは全部普通でオーダー約7分で着ら～しましたお味は麺は家系御用達の酒井製麺の平打ち中太麺を使用茹で上がりは柔めですがスープとの相性は抜群に良く感じましたスープは出汁カエシ鶏脂の旨みが効いた乳化系一口目からスープの旨みに「おぉぉぉ!!」満足です具材はチャーシュー海苔レンソウ家系の定番ですね☆総評すると閉店前だとスープがシャバシャバに薄めた感じのお店が多い?と感じる中で一杯一杯を丁寧に作られた、そんな一杯に感じましたごちそうさまでした■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
スプーナー®
ノリダー
コバト
たく☆
Hanana
約4年ぶりの訪問です
20:00過ぎの到着で先客は7～8名でした
入店すると右手に食券機があります
今回はラーメン中盛とトッピングのり増し(930円)を購入
カウンターへ着席
お好みは全部普通でオーダー
約7分で着ら～しました
お味は
麺は家系御用達の酒井製麺の平打ち中太麺を使用
茹で上がりは柔めですが
スープとの相性は抜群に良く感じました
スープは出汁カエシ鶏脂の旨みが効いた乳化系
一口目からスープの旨みに「おぉぉぉ!!」満足です
具材はチャーシュー海苔レンソウ
家系の定番ですね☆
総評すると
閉店前だとスープがシャバシャバに薄めた感じのお店が多い?と感じる中で
一杯一杯を丁寧に作られた、
そんな一杯に感じました
ごちそうさまでした
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet