2/27　昼飯に訪問

営業時間の壁を克服？し、やっと訪問できました。


昨年11月にオープンしたコチラ、以前は隣の製麺屋さん併設のうどん店でした。
オープンから三ヶ月ほどですが、既に人気店の模様。
ただ営業時間は短いわ土曜日は営業してないわで、なかなか行く機会もなく。。
そんなこんなで代休消化のこの日、絶好の機会とばかりに伺ってまいりました。
13時チョイ前に待ちの列に接続し、だだっ広い文字通りガレージな店内で待つ事15分ほどでご対麺です。

ヴィジュアルは和なカンジで、白い味玉が印象的。
他は刻みタマネギと三つ葉に、レアチャーシューと散らした海苔の具材構成。
スープは灰色がかった透明で、表面の脂はほんのり。
まずはスープを一口！
エグさ等が抑えられてるものの、煮干しの香りや旨味は十分感じられる。
背後に動物感を僅かに感じる、バランスの良い美味しいスープです。
麺はパッツンとした細ストレートで、このスープに合わない訳がない。
かなりオイラ好みの、美味しいアッサリ煮干しです。

そして絶妙のタイミングで提供された「カニの和え玉」
中華そばの麺と違う平打ちのモッチリ麺に刻んだチャーシューとほぐしたカニ身が乗ったやつ。
よーく混ぜて混ぜて混ぜて･････最初はそのまま頂きます。
ほんのりカニの風味がモッチリの麺とあいまって、まるで饂飩食ってるような錯覚に。
最後は残りスープにブチ込んでみたが、オイラはそのままの方が好きだな。

まぁいずれも美味しいし、違った味わいでとても良かったっす♪

ただ外れだったのかもだけど、チャーシューがやや豚臭いと言うか若干違和感。
三つ葉と玉ねぎが一緒だと気にならないケド、単独で食べると微妙に臭みを感じる。
それ以外はすごく好みの味で、満足いたしました。

とりあえずは、近所にレベルの高い店が出来たことに感謝！
他のメニューも気になるし、是非また時間の都合付けて伺いたいと思います。

ゴチソウサマデシタ