2017 3月木曜 18時 (麺之介餃子390円が半額190円)

残業無しの今日は、仕事終わりに比較的近く？
太田市の麺之介さんにお邪魔しました。

一年以上前に１度伺った事がありましたが、
移転されたとの情報で来てみたくなり訪問です。
前の店舗から直ぐ近くの店舗に到着しますと、
駐車場は止めやすく広くなり、伺いやすくなりましたね。

店内はカウンター、テーブル席に座敷も完備する広い重厚な造り。6,7割位の客入り。
座敷は埋まり家族連れで賑わっています。
調理担当の男性2人と接客担当の女性2人で営業です。

定番のしょうゆらーめんと木曜日は餃子が半額との事でお願いします。

餃子が到着しますが一向にらーめんが来る気配無し。
仕方なく餃子をゆっくりと食べ終えて、
暫く待って漸くらーめんの到着です。
店主はゆったりと一杯ずつレンゲで味見をするマイペース？のようです(￣O￣;

スープは、鶏ガラメインのアッサリした口当たり。
昆布や香味野菜等に調味料が少し？
円やかなバランスの良い旨味は、万人に好まれる味わい。
薄口醤油ダレは風味を残しつつ、サッパリとした優しいスープに仕上げます。

青竹手打ちの麺は、太めの不揃いの平打ち。
モッチリした手打ちのうどんのような口当たり。
コシが強く喉越しも良い大変美味しい麺です。

チャーシューは、バラロールとバラストレート？の2枚。
トロホロの肉質で味付けも薄味で美味しい一品です。
柔らかめのシャクシャクのメンマ、ナルト、トロっとした薄味の半味付玉子。
細めの小口切りの白ネギは多めで丁寧な仕事。
嬉しい具沢山は良いアクセントになります。

餃子は標準サイズ？細かく切られたキャベツが甘く美味でしたよ。

総じて、店主のマイペースには一本取られましたが、
美味しい佐野系青竹手打ちらーめんです。

家族連れや地元の方々で賑わう店内は、
移転しても変わらずの盛況振りでした。