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2017年2月28日若干灰色がかった濃い茶色のスープはいかにも濃厚そうに見えます。実際濃厚ではありますがドロドロというほどではありません。このスープは煮干しと鶏白湯を合わせたものという事ですが煮干しがかなり全面に出ていて鶏白湯はやや控えめにも感じられます。煮干しは旨味だけでなく苦味やエグミも感じられるもので好みは別れるかもしれません。麺は平打ち気味の太麺ストレートで濃厚なスープにもあっていて麺自体もうまいです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどです。チャーシュー、メンマはまあまあでさほど特徴はありません。
ぴーえむ
蟹工船
McMilan
いわのふ
はち ～減量中～
hori
若干灰色がかった濃い茶色のスープはいかにも濃厚そうに見えます。実際濃厚ではありますがドロドロというほどではありません。このスープは煮干しと鶏白湯を合わせたものという事ですが煮干しがかなり全面に出ていて鶏白湯はやや控えめにも感じられます。煮干しは旨味だけでなく苦味やエグミも感じられるもので好みは別れるかもしれません。麺は平打ち気味の太麺ストレートで濃厚なスープにもあっていて麺自体もうまいです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどです。チャーシュー、メンマはまあまあでさほど特徴はありません。