2016.12.17 23:38〜
スターウォーズ・ローグ・ワンを観た後、無性に家系が食べたくなりこちらへ。
しかも家系が食べたくて此処に来たのにお店に入るなり券売機の"辛うま！復活"という文字に惹かれてコロッと掌を返すように辛いヤツに変更w

店内は閉店・終電近いというのに先客が7、8人程で賑わっています。後客2人。
そして配膳。
この辛そうなのに美しいビジュアル、テンションあがります⤴︎
ちなみにコールは辛さは中で、麺カタメ。

塩分濃ゆめ、油多めの辛さもそこそこなスープ。
基本の豚骨醤油に辛味が付いたものですが、もはや豚骨醤油という域では無く、辛味噌みたいな感じに思えます。
時折、唐辛子の粒が喉に引っかかりムセそうになるのを堪える。
そうなんです、これがクセもの！辛くないのに粒唐辛子のせいで『あいつ、辛くてムせてやがる！』というのだけは思われたくないw

麺は中太の平打ち、茹で加減はややカタメ。硬さは申し分なし。
具は白髪ねぎに白胡麻たくさん、海苔、チャーシュー。チャーシューは脂多めの巻きのもの。
スープも半分以上飲みました。

いやぁ相変わらず美味い。辛くても美味い。大好きなお店です。最高です。

気がつくと、終電の為か一気にお客が減り店内には2、3人ほどしか。
自分はチャリなので終電なんて関係ナシに余裕で啜りチャリっと帰りました。