虚無 Becky！
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コメント
川越さんこんばんは。
予定通り熊本ですね。
熊本ラーメンはラーフェスや、古河の小さなラーメン屋で食べた記憶。
本当の味はわからないので、実食したいですね。
いずれにしても九州は、飲み物、食べもの、観光、温泉の宝庫ですよね。
（私も大昔若いころ、1.5年くらい福岡市南区に長期出張しておりました）
私は、ちょっと三重県へラーメンをと思って行ってきましたが、思うようなラーにはありつけませでした。（2/27 00：50現在 まだ、レビュー未）（今数件、レビュー作成中）
ここ数日、だれもレビューしないような店ばかりです。
高速無し、地べた片道600kmを走り抜けただけでした。（箱根の積雪による事故には幸いタッチの差で幸い免れました）
4月に九州までラーメン旅行を計画中。
熊本まで行くことが出来ればラッキーです。
またレビューを楽しみにしています。
村八分 | 2017年2月27日 00:52>> 村八分さん
熊本はいいところですね。自然に恵まれていますよね。
自分も桂花店はじめ、数店舗の熊本ラーメン店しか行ったことがなかったので、
どれが本物？と懐疑心はありました。
ニンニク臭のすごい匂い、豚骨臭など、気になる人は無理かもしれませんが、
ファミリーでも美味しいと食べていたので、自分が気にしてるだけかな？とは思っています。
自分はやはり関東の醤油と塩ラーメンとマシマシが好きかもしれません。
600kmはすごいですね！以前、伊勢神宮を往復した時には疲れてダメだと思いました。
特にラーメンを食べたあとは睡魔に襲われて運転が怖いですｗ
明日はもう一日、熊本ですが、馬刺し食べるのでラーメンは無理かもです。
明後日、博多に入りますのでそうしたら麺屋行ってみますね。
虚無 Becky！ | 2017年2月27日 02:04おはようございます
おお！熊本でパーティでしたか！
パリピなんですね("⌒∇⌒")
ラーメンは熊本らしい味わい
流石は老舗ですね！
キング | 2017年2月27日 06:11おはようございます
熊本でパーティーとかなんか凄過ぎます。
地震とかの復旧は進んでるんですかね。
何年か前に熊本城行きましたが、あんなに壊れてて気になってます。
熊本ラーメン最近何気に好きです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 10:10熊本でパーティーとは！うらやましい限りです。
黒亭さんは現地のタクシーに滅茶苦茶推奨されたんですが、時間がなく行けませんでした。
いつか行きたいとすでに数年・・・
今年こそ～～～～ｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月27日 10:26こんばんわー！
今度は熊本でそのあと博多ですか(￣□￣;)!!
老舗での一杯素晴らしいです(*^^*)
麺が中太なのに驚きですねー。
地元では生卵がマストなんですねw
数秒妄想したらヨダレが(笑)
塩対応 | 2017年2月27日 22:15こんばんは
本場の熊本ラーメンですね、子供の頃に埼玉の地元で頂いた時は「苦いなぁ」って印象しかないです(^^;
大人になって頂けば印象が違うかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月27日 22:17こんばんわ～
本場熊本でラーメンとは羨ましいですね～！
で、まだ滞在中なんですね。
もちろん、この場ではラーメンですけど熊本ち言ったら馬刺しですから食べてきてください。
植木の馬刺しは最高ですよ～♪
バスの運転手 | 2017年2月27日 22:39こんにちは。
熊本に来たらやはりここは訪れておきたいお店ですね。
西日本、九州はRDBのレビューが極端に減りますね。
こちらのお店のレビューも直近3件は関東の顔見知りの方々。
ラーメン文化の地域差を感じます。
glucose | 2017年2月28日 09:12>>皆様
書き込みありがとうございました。
馬刺・馬焼は最高にうまかったです。
韓国の文化が入ってきてるのか、焼肉や焼き鳥類は関東より1ランク上のような気がしました。
RDBは本当に西日本・九州地区は少ないですね。
グルさんの言うようにラーメン文化の地域差だと思いますが、
実際に繁盛店では長蛇の列がありました。
IT文化なのかSNS文化の違いのような気もします。
虚無 Becky！ | 2017年3月1日 12:39おらが街のおらが店を、敢えてwebで語る人がいないだけです。
心を得た知己があれば、人を経てでも情報を取り放題、それは九州沖縄の醍醐味と存じます。
どうか、迷い惑わされながらも決意の選択を繰り返し、色々と存分にご堪能下さい。
Dr.KOTO | 2017年4月23日 22:22>>Dr.KOTOさんへ
コメありがとうです。
そうですかぁ、語っていただければできれば訪問できるとおもうのですが、
もったいないですね。
KOTOさんのことを初めて知りました、
全国を駆け巡ってすばらしいですね。
九州へはもっと訪問したいと思っています。
虚無 Becky！ | 2017年4月23日 23:24
熊本でパーティーなので、
今日は羽田から熊本へフライトです。
熊本駅から数分のこちら、黒亭さんは、
創業58年ほどの熊本ラーメンの老舗です。
熊本ラーメンとは、
豚骨スープに、マー油＊にんにくを揚げた油で、
お店によって、この作り方は様々だそうです。
こちらのお店は小さなにんにくにこだわって作り上げたそうです。
麺からスープ、チャーシューに至るまですべて手作りだそうで、
熊本ラーメンの代名詞的なお店です。
桂花は都内でも食べれるので本日は黒亭さんです。
店内は結構広くテーブルが5つ、カウンターが6席ほどあり、
夜8時近くでも地元の家族で賑わっていました。
10分ほどで提供です。
チャーシューが薄めではありますが、たくさん並んでいます。
具材はきくらげ、ネギ、もやし、海苔。
最初にスープを啜れば、
独特の強いこくと香りと、スパイスにやられてしまいます。
こちらのスープは焦がしにんにく油が特徴です。
ほろ苦く香ばしい焦がしにんにく油が、とんこつスープをさらに引き立てます。
麺は中太麺ですね。
一般的な熊本ラーメンや博多ラーメンは細麺だったと思いますが、
こちらの麺はやはり手作りの感じで小麦の香りが漂ってきます。
チャーシューももも肉や肩ロースを”秘伝のタレ”を使って、
味付けしてると書いているように独特な醤油感や、焦げ醤油感が漂ってきます。
中に入ってる、細めのもやしもいい感じにシャリシャリ感を演出してくれますね。
これは旨い！
新しい感はありませんが、定番の老舗的な味わいを感じます。
中のお客さんは生卵を2個ほどトッピングしてる方が多いようなのですが、
この強い味をマイルドにしてくれるのでしょうね。
まぁちょっとカルチャーショックですが、
生粋の熊本ラーメン、ごちそうさまでした。