●2017年2月25日(土)晴 18:05訪問 20:09着丼。

●2017年46杯目(2月24杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県富岡市中高瀬にある『だん家』さんへ5人で初訪問をしました。

●今回は、お酒を飲んだ後のあがりで【和風野菜ラーメン(並盛)550円】を注文しました。

●注文時に女性店員(女将)から写真撮影の許可を頂きました。

●発注した｢和風野菜ラーメン｣が着丼したら、が先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●和風野菜ラーメンには、キャベツ、もやし、茄子、人参、ゴマ、刻みのりがトッピングされていました。

●スープは、野菜出汁のきいた薄味の塩スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●これで550円は、コストパフォーマンスが良いと思いました。

●健康に注意して、和風野菜ラーメンのスープを少し残しました。

●美味しかったので再訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★