懇切丁寧。

無化調で体にやさしいラーメンを謳う。
アイドルタイムには、カフェとしての営業も。
安曇野の人気店【麦工房 かかし】

ども。
２０時ちょい前、先客５名、カウンターへ。
ではメニュー表をば。
目に付いたのは・・・
《復活！！》と煽る。
そして《当店一押し、塩スープ！シンプルな中にもコクと旨みが凝縮！炙りバラ肉の美味さも堪能して頂けます。》と。
へぇ〜と「炙り塩とろチャーシュー麺」をイク！
店員のオバッちゃんを呼んでコール。
一時を待つ。

１０分ほどで「はい、すみません、お待たせしました〜」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、大きめな肉塊が想像以上で喜ばしいミタメ。
スープ、動物系に魚介が効く。内容は、豚に鶏ガラ、そして８種類の貝のエキスや昆布。
そして塩ダレはモンゴルの天然塩から。
麺、細麺。パツリ食感のストレート仕様。
具材、炙りバラ肉チャーシュー３枚、水菜、刻みネギ。
あっさりスープと肉のインパクトの合わせ技イッポンで、うまっ！

ベースが毎日食せるような味わいです。
・・・あとはＣＰを企業努力でもう少し..

はい…

以上ですゥ≡≡