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「白とんらーめん 680円」@とんこつらーめん いちの屋の写真2/23 12時頃来店。客無し。
オープンしたばかりでまだ定着してないのかと思いきや、
後から常連っぽい地元OLやらラーメン通っぽい人やら4人ほど後客に。

スープはこっさり、という印象。
最初はあっさりに感じたんだけど、後半になると
「あれ、これ意外とパンチあるなー」という印象に。
クドイ感じじゃないから、地元の人が食べやすい、
良い意味でソツのない仕上がりのラーメンかな。
逆に、ラーメン通の人がわざわざ来るような感じの店じゃないかも。
立地的にも。

後半は無料の辛子高菜のトッピングによる味変がおススメ。
最初のまろやかな口当たりから、ツンとした辛さが刺激的な
際立った味わいになります。
ラストの方で入れちゃったから、もっと早めに入れてもよかったなー。

麺や具は、いかにも豚骨って感じのスタンダードなもの。
悪くないです。

メニューが現状白とんらーめんの一種類しかないのは難だが、
常連客との会話から、黒とんらーめんを開発中らしいので、
白と黒が揃えばお店としてもだいぶいいんじゃないかな?

ちなみに水曜定休につき、木曜の仕上がりはまだちょっと納得いってないっぽいですw

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