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コメント
こんばんは。
昨年の時とは出汁の構成が違うんですね。
私が食べた時も貝の印象が強かったですね。
うが | 2017年2月22日 21:27こんばんは。
牡蠣バージョンも良かったですが、味噌を立てる上では此方の方に軍配が上がりました。
ともあれ、毎年試行錯誤を重ねているな～と思える一杯でしたねｗ
saima | 2017年2月22日 22:59こんにちは！
＞疲労モードから見事回復に導いてくれる一杯でした。
お腹一杯・ストレス解消！ですね・・
eddie | 2017年2月23日 07:54こんにちは。
職場からの近距離が仇になり、つい優先順位を下げてしまってますが
美味しい味噌でしたｗ
saima | 2017年2月24日 11:17
長丁場前の束の間。
元気があったら、細やかな遠出を考えていましたが
昨晩から相次ぐトラブル処理で疲れきり断念。
代わりに、近場の此方で表題メニューを頂いて来ました。
出汁部分が牡蠣から貝へ変わり、味わいが赤味噌主体に移った様な第一印象。
主張の激しい牡蠣時代に比べると、大人しくなった風にも取れますが
それでも味噌を際立たせる作りとしては中々で、麺・各トッピングを挟みスープがグングン進みますｗ
また、後半にかけて使用した辛味も、謳い文句通りハマるもので
総じて、疲労モードから見事回復に導いてくれる一杯でした。
どうもご馳走様です！