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「みそラーメン 650円」@大政食堂の写真3度目の訪問です。
こちらはmona2さん風に言えば典型的な福島おばちゃん食堂ですね(^_^)
本日は「みそラーメン」を頂きました。

約10分程での登場です。
超熱々スープは白味噌主体ですかね。
サラリとした飲み口で味噌濃度もそれほど濃くはないけどタンメン同様塩気が強めに効いているので物足りなさは感じません。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/245466033
オーソドックスな中華麺でやや柔らかめ。

具材は豚肉、モヤシ、キャベツ、ニラ、キクラゲ。
野菜はしっかり炒め煮されていてスープの味が野菜にも染みています。
豚こまが結構多めに入ってるのが嬉しいです。

味噌ラーメンもおばちゃん食堂らしい素朴な味わいでした。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは
豚こまとキクラゲが良いですね
スープも濃厚そうです
ってか、このお店はいつも閉まってる印象があるんですよ
通りかかる時間は悪いんでしょうが

イケちゃん | 2017年2月17日 16:30

イケちゃんさんこんにちは。

そうなんですよ。
店舗営業時間にも書きましたが気まぐれなんです(笑)
昼間はだいたい営業してますね。

酒乱 | 2017年2月17日 16:54

酒乱さん、こんばんは!

おばちゃん食堂らしい、見た目にも味わいがありますね。
具材が結構豊富で味噌タンメンのようにも見えます。

なまえ | 2017年2月17日 21:18

えーーー、ここはおばちゃん食堂なんですか?
昼に通りがかるとビール飲んですお客多いし、おばちゃんが仕切っている?
それはいかなければ。
駅から近いし酒乱さんのレビュ少ないから、味的にどうなのかなあって思い行ってません。
おばちゃん食堂なら行こうかな。

mona2 | 2017年2月17日 21:45

こんばんは。
今日行った岩手の店もおばちゃん5人で回してましたが、
こう言うのもおばちゃん食堂なんでしょうか。

kamepi- | 2017年2月17日 22:12

なまえさんこんばんは。
具沢山で食堂ラーメンらしい一杯ですよね。
まさしく味噌タンメンな感じです!

mona2さんこんばんは。
こちらは二人のおばちゃんで経営されています!
昼間から飲んでる客とのやりとりも見てて面白いです(^^)

kamepi-さんこんばんは。
基本的に作ってる人がおばちゃんなのがもなさんの「おばちゃん食堂」の定義だと思います(笑)
おばちゃんならではの味わいがありますよね(^^)

酒乱 | 2017年2月17日 22:35

こんばんは。

まだまだ経験が足りませんが、岩手ではこういう「淡麗系」の味噌ラーメンは少ないように思います。
やはり、北に行けば行くほど寒くなるので、その分、濃い味を求めるようです。

おやす | 2017年2月18日 20:44

おやすさんこんばんは。

たしかに北に行くほど濃い味が好まれるかもですよね!
福島はどちらかと言うと関東よりな味が好まれるような気がします。

酒乱 | 2017年2月18日 21:34