●2017年2月14日(火)晴 21:19訪問 21:23着丼。

●2017年35杯目(2月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が3℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町にある『らぁめんまん』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、12人が来店しました。

●お店に入ると正面にカウンター席と左側奥にテーブル席がありました。

●店員は、若い女性店員1人と男性店員2人で切り盛りをしていました。

●今回は、｢5周年記念ラーメン半額キャンペーン2/13～2/15｣の【牛白スペシャルラーメン(並盛・150g)1,112円】を718円で頂きました。

●注文時に麺の太さを中太麺と細麺のどちらにするかと聞かれたのでお勧めの細麺を注文しました。

●4分後に発注した｢牛白スペシャルラーメン｣が着丼しました。

●先ずは、牛白スペシャルラーメンのスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●牛白スペシャルラーメンには、チャーシュー5枚、メンマ、鶉の卵2個、味玉、白髪ネギ、青ネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした生姜の香りがする塩スープでした。

●麺は、食感の良い細縮れ麺でした。

●健康に注意して、牛白スペシャルラーメンのスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(3.7)★★★☆