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セミナーで何十年振りかの大井町。事前にラーメンデータベースでチェックしていた和歌山豚骨がウリののりや食堂にランチで。和歌山豚骨は、東京ではまっち棒あたりが有名だったが移転のため中々訪店できない。さて、のりやさん。外観はオレンジ地に黄色の店名が目立つ。店内に入ると早速豚骨臭が漂っている。嫌いではない。ネギチャーシューメンを麺硬めでオーダー。直ぐに着丼。ルックス的には京都ラーメン風。早速スープ。おーっ、皆さんのレビュー通りの濃いめの豚骨と甘めの醤油ダレのバランスが抜群。細ストレート麺は硬めオーダーで正解。これで普通の硬さ。この麺に小振りのチャーシューと青ネギ（九条ネギ？）を絡めてガッツリ食べるのが堪らない。麺が少なめなのであっと言う間に完食。後で気付いたが、このスープは六本木・天鳳の1-3-5のコクのある脂乳化醤油スープに似ている。美味しかったです。ご馳走でした。
【お休み中】TETSU☆MAN
さんちゃん
蒼風
negiraamen
事前にラーメンデータベースでチェックしていた和歌山豚骨がウリののりや食堂にランチで。
和歌山豚骨は、東京ではまっち棒あたりが有名だったが移転のため中々訪店できない。
さて、のりやさん。外観はオレンジ地に黄色の店名が目立つ。店内に入ると早速豚骨臭が漂っている。嫌いではない。ネギチャーシューメンを麺硬めでオーダー。
直ぐに着丼。ルックス的には京都ラーメン風。
早速スープ。おーっ、皆さんのレビュー通りの濃いめの豚骨と甘めの醤油ダレのバランスが抜群。
細ストレート麺は硬めオーダーで正解。これで普通の硬さ。この麺に小振りのチャーシューと青ネギ（九条ネギ？）を絡めてガッツリ食べるのが堪らない。麺が少なめなのであっと言う間に完食。
後で気付いたが、このスープは六本木・天鳳の1-3-5のコクのある脂乳化醤油スープに似ている。
美味しかったです。ご馳走でした。