2/13、シャッターズ！

2月の月曜日限定のお知らせです。
地鶏そば
昼・夜各15食限定
価格：800円
麺量：150g
今回は週替わりで地鶏を変えてスープを作ります。どうぞ宜しくお願い致します。

ということで突撃ヽ(*｀Д´)ノ
この前の週の比内地鶏がえらく評判だったという事をしり、ちょっと早く出向いて無事圏内を確保して休憩～。
約束の時に再びお店へ。そして、いつものように事前購入を求められて店内へ。皆様にご挨拶の後に指定の券を購入～。まさぴょんに渡した後に列に舞い戻り～
定刻になり、店長様お出ましでまさぴょんが暖簾をかけて開店～。ジュンジュンに店内へ～
久しぶりにA様がTシャツ姿で仕事をしているのを嬉しく思っていたところにA様よりお届け＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/245411707

トッピングはシンプルに青ネギと鶏チャーシューのみ！ということは今回はそれだけスープにお金がかかっているということで～。ねぎは彩りよく、適量で効果的！お肉は胸とモモが出されているが、これが実にうまみが出まくっているものでうまし！！！特に胸はレア感があって、周りがあぶられているからかなり楽しめるものでよかった！

スープは今回は丹波黒どりを使用とのこと。いい色をしたスープはしっかり鶏の強さを感じて、かえしとの相性も抜群！そして鶏油の利き方がまたいい物で！！！これはまるであの・・・。でも、前回のもののほうがすごかったんだろうなあと勝手に推測。これはこれで今回の鶏の良さが出ているという感じでよし！

麺はストレートの中細麺というべきか。白っぽいものはこしはしっかりしていてよし！のど越しはするりつるりと行けて良好。絡みすいつきは良いもの。麺量は適切。風味の良さはまたよし！もちろん普段の麺とは変えてきているものはいい物で間違いはないが、個人的にはもっと違う麺で来ると良さが増すような気がしてしまった～

前にやった名古屋コーチンの時と同様に水と鶏だけで作っているというものはなかなか美味であった！しっかりメニュー名に恥じないものに仕上げてきているかなと。ただ、まだこれから違うものを使うということで、しかもその仕入れがまたやばい奴がくるという噂をキャッチ！なので、今月は行けるだけ行ってみたいと思う！