Item: らーめんの ぼうや
Rating: 83
Author: 隊長の雑魚さん

83点

さて、醤油ラーメン。野菜もとろう。懐かしい感じのビジュアル。スープをいただく。優しい味の醤油ベース、そこに後味で、昆布かなぁ、旨味がくる。あっさり。野菜炒めの香り漂う、うーん、もう少し野菜の量はほしいかなぁ。もやし、ｷｬﾍﾞﾂ、白菜、人参、玉葱。白菜はトロリ、人参はｼｬｷっと、炒め加減は良い感じ、味付けは薄い。メンマは甘めの味付け。麺は中太麺位の縮れ麺で、昔ながらの黄色い麺。シコシコとした食感が旨い。チャーシューは薄く、四角い形状。これが４枚。タレの味が染み込み脂身が多くトロリ、旨いだけに厚さが欲しい。刻みネギもマッチ。あっさりの何か懐かしいタイプの一杯でした。