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何回か行ったことありますが、外にも行列・・・で断念。お昼がずれて12時台終盤になってしまったので、それなら・・と思っていったら行列はなく、それでも店内で少し待ち。やはり、人気店ならではですね。(麺)太麺でコシは強くも弱くもなく適切かな。茹で加減も適切で硬くも柔らかくもなく上々。(つけ汁)くどさや余計なしつこさがなく上品に鶏が味わえるスープ。粘性はなく、麺に絡みすぎることはないので、食べやすいと言えそう。(具)麺の上に海苔と薄切りの鶏ムネ2枚。つけ汁の中につくね、細切りりメンマ、ネギ。つくねの生姜味がいいアクセント。(スープ割)割スープはポットに入って出てくるのはいいですね。割ると、あっさり鶏スープのような感じに。ラーメンのスープですから、それなりに塩が入っていそうですが塩気を感じないのも良いところ。美味しく頂きました。
お昼がずれて12時台終盤になってしまったので、
それなら・・と思っていったら行列はなく、それでも店内で少し待ち。
やはり、人気店ならではですね。
(麺)
太麺でコシは強くも弱くもなく適切かな。茹で加減も適切で硬くも柔らかくもなく上々。
(つけ汁)
くどさや余計なしつこさがなく上品に鶏が味わえるスープ。
粘性はなく、麺に絡みすぎることはないので、食べやすいと言えそう。
(具)
麺の上に海苔と薄切りの鶏ムネ2枚。つけ汁の中につくね、細切りりメンマ、ネギ。
つくねの生姜味がいいアクセント。
(スープ割)
割スープはポットに入って出てくるのはいいですね。
割ると、あっさり鶏スープのような感じに。
ラーメンのスープですから、それなりに塩が入っていそうですが
塩気を感じないのも良いところ。
美味しく頂きました。