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「鶏つけ麺(塩) 中盛」@鶏々 TORIDORIの写真何回か行ったことありますが、外にも行列・・・で断念。
お昼がずれて12時台終盤になってしまったので、
それなら・・と思っていったら行列はなく、それでも店内で少し待ち。
やはり、人気店ならではですね。

(麺)
太麺でコシは強くも弱くもなく適切かな。茹で加減も適切で硬くも柔らかくもなく上々。

(つけ汁)
くどさや余計なしつこさがなく上品に鶏が味わえるスープ。
粘性はなく、麺に絡みすぎることはないので、食べやすいと言えそう。

(具)
麺の上に海苔と薄切りの鶏ムネ2枚。つけ汁の中につくね、細切りりメンマ、ネギ。
つくねの生姜味がいいアクセント。

(スープ割)
割スープはポットに入って出てくるのはいいですね。
割ると、あっさり鶏スープのような感じに。
ラーメンのスープですから、それなりに塩が入っていそうですが
塩気を感じないのも良いところ。

美味しく頂きました。

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