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昨年12月からの再訪となる。酸味のある醤油ベースのスープは、ちょっと関東では味わえない味酸味のせいか塩気をあまり感じない。ベースに豚骨などのスープも使っていないと思う、そのためかスープにまろみがないが、そこがこの店の特徴だと思う。麺は自家製麺なので、麺そのものも味わえてうれしい。香川では当然うどんだろうが、私はいつもここで食べてしまう。ちょっとやみつきになる味だ。
masa1908
たつちきくん
八雲
shido_hyze
shige
酸味のせいか塩気をあまり感じない。ベースに豚骨などのスープも使っていないと思う、そのためかスープにまろみがないが、そこがこの店の特徴だと思う。
麺は自家製麺なので、麺そのものも味わえてうれしい。香川では当然うどんだろうが、私はいつもここで食べてしまう。ちょっとやみつきになる味だ。