ラーメン二郎の全店制覇を目指して!
今年は未訪問のお店を精力的に廻りたいと思い

今回は遠路遥々札幌まで来ました☆

オープン2分前
タクシーの中から二郎が見えた瞬間に
行列が店内へ吸い込まれて行く様子が見られました

入店して食券を購入
今回は今宵のこともあるので
「小(豚２枚)」に決定

先客を数えると約12名なので
ギリギリセカンドロットかな～
と思いながらカウンターへ着席しました

店内の様子や厨房内の様子
また、ファーストロットの方々の盛付けを眺めながら
約18分でコールタイムです。。

「ニンニクアブラ」
念願の札幌二郎が着丼です。。

お味は?
麺は二郎直系の中では太目の極太麺を使用
茹で加減はデロ系ながらプリツル感があっていい感じです

スープは液体脂多目の微乳化系で
温度がかなり高めの熱々です。。
味付け的には二郎バランス型で
卓上の醤油ダレを追加すると好みな感じになりました

豚はバラロールと腕ロースの２枚
醤油ダレがたっぷり染み込んでいい感じの味付けです

ヤサイはキャベツ多目のハイコストタイプ
茹で加減はシャキ系で
天地返しでスープに浸すと丁度いい感じになります。。

札幌店は独自メニューがいろいろあるみたいなので
近ければ全メニューを制覇したいな～と思いました

一言
「やっぱり二郎は二郎じゃなきゃダメ」ですよね～
ごちそうさまでした☆

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