なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「烏骨鶏100%清湯(塩)」@麺庵 小島流の写真17.1.29(土)11:30 烏骨鶏100%清湯の限定があるとの呟きに惹かれこちらを訪問。開店時シャッターズ5名。後から来た麺友さんと合流して入店する。
烏骨鶏100%清湯1600円を口頭注文。塩と醤油があると言うので塩を選択。背脂も入れられると言うがストレートに烏骨鶏を味わいたく背脂抜きとした。
スープは烏骨鶏の鶏油がはる黄金色。嫌味は全くなく上品旨味がじわじわと増してく旨いスープだ。
麺は三河屋製麺製中細ストレート。しなやかな食感でスープと良く絡み旨い。
具は低温調理タイプの鶏チャーシューと豚チャーシュー、穂先メンマ。鶏はしっとりして旨味十分。豚も肉の旨味を確りと感じて旨い。穂先メンマはシナシコで旨旨。
一気に完食。ご馳走さまでした。
初めての烏骨鶏に大満足。もう少しコストダウンを図ってもらえれば更に嬉しい。スコアーはこのあたりで。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

ども~
烏骨鶏食べられたんですね。
気になったんですが、いろいろなモノが重なって・・・。
食べてみたかったです。

一日三食ラーメン | 2017年2月5日 08:49

おはようございます
その節も昨日もお疲れ様でした。
烏骨鶏 美味しかったですね。
ただ烏骨鶏そのものが高いので、高くなっちゃいますね^^;

mocopapa(S852) | 2017年2月5日 08:56

kamep-さん,どうもです。
高価な卵を産む貴重な鶏なので,高いのは分かりますが1600円……。
でもここはまた行きたい。

RAMENOID | 2017年2月5日 09:04

こんにちは。

私も烏骨鶏に駆けつけました(*^^*)♪
美味しかったですね~
満足しますね!
貴重だから値段はしょうがないかな~

りっきー | 2017年2月5日 09:19

毎度です~

烏骨鶏は当店の一周年限定でいただき
大台を付けた記憶があります。
同じような清湯だったので、今回はパスしましたが、
ちょっと後悔しています。

としくん | 2017年2月5日 10:04

お疲れ様です。

これは美味しそう!
スープの色が美しいです(^^)

酒乱 | 2017年2月5日 10:25

昨日は乙うぇ〜い♪、様でした。
この日は日曜出勤で泪しました。

烏骨鶏
会えず仕舞いで
いと悲し

おゆ | 2017年2月5日 10:56

昨日はお疲れ様でした。
もう当分お酒要らないです (笑)
烏骨鶏は食べてみたかったですね〜
確かに高いですが、仕方ないんでしょうね。

NORTH | 2017年2月5日 13:35

こんばんはー
烏骨鶏100%清湯なんてなかなかないですよね
えっ???1600円???
まあ高価なんでしょうが、それにしても。。。
らーめん2杯分か~~~

キング | 2017年2月5日 17:30

こんばんは。
烏骨鶏のラーメンなんてはじめて見ました!1600円はラーメンとしてはかなりお高いですが、最近は美味しければ多少高くても仕方ないと思っているのでOkです^^

poti | 2017年2月5日 17:31

こんにちはです。

烏骨鶏100%とは凄いですね〜
値段は張りますが食べてみたいです!!

甚平 | 2017年2月5日 17:42

こんにちは。

じつはこの日、初訪問も考えたのですが。
肉の日と言う事で、色々算段して・・・
食べたかったです。

ももも | 2017年2月5日 20:36

こんばんは~
当日は此方に行きたかったのですが、前日に飲み過ぎて午前中はダウンしてました(^^;)
今度、小島流に行くので何を食べるか楽しみにしてます♪

銀あんどプー | 2017年2月5日 20:44

こんばんわ~

何度も行かれている皆さんが羨ましいですw
今年こそリベンジ果たしたいお店です!
お値段は確かにもう少し安く提供してくれると嬉しいですね。

バスの運転手 | 2017年2月5日 22:53

高級食材を使用した一杯!
非常にそそられます(^-^)

YMK | 2017年2月6日 08:43

こんにちは。

この鶏油の黄金色はそそられますね。
かなり貴重な烏骨鶏をこんな感じに使われる・・・贅沢と言えば贅沢ですね。

glucose | 2017年2月6日 17:02