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コメント
こんばんは～♪
ラーメン500円に比べると、チャーハン650円はちょっと高いかなと思いますが、昔ながらの鶏ガラ醤油のラーメンはほっこりしますね。
ここれに加え餃子グレーあればパーフェクト♪
人類兼麺類 | 2017年1月29日 20:37omuサンさん、こんにちは。
さがみ野駅近くにこんなお店があったとは。
まさに地元民御用達という感じのお店ですねー。
以前のレビューと合わせて見てみましたが、シンプルなラーメンも調理麺もいい感じ。
今度、味噌ラーメン狙いで行ってみようかな。バイクだとちと停めづらそうな場所ですが・・・
ぬこ＠横浜 | 2017年1月30日 06:52こんにちは！
確かに・・アブラがいい感じですね～
調理麺も期待できそうですね！
eddie | 2017年1月30日 07:44人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ラーメン500円に比べると、チャーハン650円はちょっと高いかなと思いますが、昔ながらの鶏ガラ醤油のラーメンはほっこりしますね。
ここのラーメン、地味ながらもナカナカしっかりして美味しいです。
ラーメン￥500、チャーハン￥650は、まあ街中華だと平均的な値段じゃないですかね。
＞ここれに加え餃子グレーあればパーフェクト♪
1人じゃそこまで食べれませんヨ(^_^;)
omuサン | 2017年2月4日 18:43
前回と同じ端のカウンター席に着席し、単品のラーメンとチャーハンを注文。店は清潔に維持されており御夫婦で切り盛り。リズミカルに中華鍋を振る音が聞こえ、注文後7分ほどでラーメンとチャーハンがお盆に乗って配膳されました。
スープは街中華王道のマイルドな醤油味。出汁は鶏ガラ、豚骨、野菜から取っているとのことで、アッサリとした中にも出汁の旨みを感じるもの。街中華にしては化調も油分も多めで、なかなか飲ませてくれるスープです。
麺は細麺のゆる縮れ。加水率は中位からやや高め、茹で加減は少しだけ柔らかめ。麺も王道の街中華仕様で、実にバランスが良い。麺量は普通くらい。
チャーシューはやや小ぶりな肩ロース。しっかりめ食感のややクラッシクなタイプですが、味付も含めて悪くない。
デフォでウズラが乗るのは嬉しいところ。青菜は新鮮なもの。メンマは残念ながら業務用かな。あとは小さ目の海苔1枚、大きめに切られたナルト、薬味ネギ。
チャーハンは、程よくパラッとしており、量は少し多め。油分も多くなく、フンワリ仕上がってます。味付けは塩主体でコショウと化調は控えめ。
ワンコインで食べれるラーメンも街中華では上質な部類。チャーハンも美味しかったし、ここは何を食べてもハズレが無さそうです。次は餡かけ調理麺かな。御馳走さまでした。