Item: 中華そば 向日葵
Rating: 82
Author: タバサ

82点

吉祥寺から歩いて行きました、何だか凄いとこにあるなぁ、と店を見つけたら外待ち4名。10分ほど待って入店、女性ご主人と、旦那さんかしら、2名のオペレーション。あとで分かったのだけれど、お子様の具合が悪いそうで女ご主人は家に帰るので、旦那がきたみたい。10分弱で着丼、国産原料。無添加無化調、とても綺麗な色合いのスープに薄めのチャーシュー、水菜、メンマがトッピング。麺は全粒粉入りの中細ストレート、加水率やや高めで良い歯ごたえです。限りなく優しいスープ、誰にでも好かれるラーメンをと作られていて、まさしくその通り。新しさはないけれど、優しさに包まれながら完食・完飲、ご馳走様でした。4人連れの中国語の先客がいてビックリ、ジブリに行く前なのか、しかしなぜこの店を知っているんだ。