【夜限定】ジャンクまぜそば 800円

Y先輩と2軒目はコチラに。

券売機で食券を買おうとすると、どこかで見たイケメンの店員さんが。
正月に行った 「中華蕎麦 みうら」さんにいた方でした。

イケメン店員さんオススメは 担々まぜとジャンク とのこと。
Y先輩は担々まぜを、私はジャンクをいただくことに。
1軒目で一杯と和え玉半分を食べてお腹もいい感じですが、
オススメを聞いた手前、頑張ります。

カウンターに座り程なくして着丼。
具材たっぷりで麺が見えませんね～。食べれるか心配。
な、なんと、味玉は お兄さんから、覚えてくれていたのでと、いただきました。
う、嬉しいです。ありがとうございます。
ご好意を無駄にはできません。頑張っていただきます。
また イケメン店員さんから声かけが、追い飯もありますから、とのこと。
(そこまでは無理かも。勘弁して～)

先ずは具材などをチェック、
麺の上に、チャーシュー、もやし、辛肉ミンチ、卵黄、ねぎ、煮干節、いただいた味玉。
チャーシューは、柔らかで美味しい。
もやしは、茹で加減バッチリなシナシャキ食感。
辛肉ミンチは、程よい辛味で食をすすめてくれます。
味玉は、黄身がゼリー状で美味しい。

麺の下に、醤油ダレ、背脂が。
醤油ダレはおとなしめですが、背脂のコクと甘味が加わり、味わい深くなってますね。

麺は、加水率低めの中太麺。
小麦をしっかり感じるモチッとした食感。
麺量は普通盛りで200g程度。

具材、麺、タレを徐々に混ぜながらいただきました。
辛肉ミンチのある担々ゾーンもあるので、2種類の味わいを堪能。

腹パンパンで、
最後は無理やり口へ運び、完食。
もちろん、追い飯はなしです。
(Y先輩は食べてましたが。)

具材たっぷりなジャンク。少々おとなしめの醤油ダレは、個々の自由な味変を考えてでしょうか。

ご馳走さまでした。
次は、大盛、追い飯で食べたいです。
それがジャンクの良さかも。