1/20(金) 17:30頃 再訪、シャッターズPP。定刻前の17:50頃に開店、外はかなり寒かったので早開け毎度助かります^^

店舗入って左にある券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。なお開店時の並びは4名で、少しするとすぐに満席となり、お店を出るときには外待ち1名でした。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・う〜ん、旨い♪節が良く効いており、魚介・動物系がバランス良く融合した美味しいスープです♪塩ダレはほんの少し甘みも感じられ、丁度よい塩梅でマイルドで優しい仕上がりです。蓮華が止まりませ〜ん^^

ウェーブのついた自家製中太麺は茹で加減が絶妙で、コシのあるツルモチシコ食感、小麦の香りもよく相変わらずの美味しい麺ですね〜^^大盛りにすれば良かったと後悔・・・(^_^;)

レアチャー5枚は肉の食感を残しつつ柔らかで、細メンマは多数入っておりコリシャク食感、味玉は黄身ゼリー状で、何れも味付けバッチリの美味しいものでした。

麺とスープをほぼ同時に完食・完飲です。

接客・女将さん節・お店の雰囲気、ホッと安心しますね〜^^

大変美味しい一杯でした^^
また来ます!ごちそうさまでした♪