2017/1/14訪問。

毎年恒例のジンギスカン祭があるのですが、そちらに参戦する前に目的地を通り越して指扇へ。

お知り合い・・・とある拳法使いの方と到着すると店内満席。待ちます（笑）その間に食券をポチポチポチっと押してみます。

先客の何名かが帰宅されるのを待ってから着席。さて、まずは金色（こんじきと言いたい気分？）の麦みたいな何かをゴクリ。

もう少し吞んでみます。するとあの方とあの方が・・・。

そのタイミングから・・・とある・・・専用？・・・赤？・・・3倍の早さではない、普通に登場したのがスゴイ。見た目で圧倒的（笑）が、本当に牙を隠していたのは影にいたヤツでした。攻撃力を計測したらかなり高かった。あれはスゴイ。

さて、そんなこんなで、そろそろジンギスカン祭に行かなきゃ・・・お願いします。

来た（笑）

【スープ】
ベースとなるのはデフォのスープ。が、そこに海老ワンタン制作のために準備した海老から味噌を取り除き、その海老味噌をふんだんに合わせたきっと塩スープ。うぉぉぉ・・・海老味噌がガンガンに押してきて、かつデフォの塩スープと絶妙なバランスにしあげられているので、何とも重厚な味わい。言葉の飾りはなく、素直に美味しいです。

【麺】
某店（K-URW）からの刺客とも言える、そちらの店主さんが自信作と言い切った平打ち麺。とある高級食材に対抗するため、密かに？麺打ちしたという麺は、伊藤店主が茹でながら『この麺はスゴイ！』とおっしゃってました。そんな麺なので、重厚な海老味噌スープに負けてません。美味しい麺です。

【具】
ローストポーク、メンマ、ネギ。そして、主役の海老ワンタン。普段は主役級の破壊力を誇るローストポークですが、今日に限っては海老ワンタンの優勢勝ち。なんと言っても伊藤店主が提供する寸前にワンタンを作っており、そのワンタンは海老がもの凄くぷりぷりっとしており、海老入りの餡が美味しい。

いやぁ～この海老ワンタンメン美味しいなぁ～としみじみ感じながら食べ進み、麺も美味しいけど、やはりスープとワンタンがステキ・・・と思いながら麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

いやぁ～満腹と思っていたら、先ほどの麺を使った替え玉と言うなの・・・あの方用に（笑）眺めてました。

ジンギスカン祭に参戦のため、急いで向かっていると、かなり攻撃的にお説教が送られてきて・・・。

ご馳走様でした。