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スープは煮干しを丁寧に扱っているし、苦みもほどほど。エグみは少ない。醤油カエシも優しい。どちらかというと上品な感じ。少しだけとろみを感じる。麺はストレート細麺。スープがまとわりつく感じ。麺の主張が強くないのは、スープと相性が良い。チャーシューは低温処理されていて旨い。スープの中で見る見る加熱されていくので、早めに食べた方がいい気がする。流行の穂先メンマも忘れずに。この食感は好きだ。90点以上を連発しているが、劇的に美味いかというとそうでもない。ワンオペなので混雑していたら待ち時間は長そう。ハンガーが壊れていて金具が出ています。高級な上着は注意。地元にいたらリピートするかもしれないが、2016年から値上げしたのかな？値段設定は惜しい。
UTL
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
スープは煮干しを丁寧に扱っているし、苦みもほどほど。エグみは少ない。
醤油カエシも優しい。
どちらかというと上品な感じ。
少しだけとろみを感じる。
麺はストレート細麺。スープがまとわりつく感じ。
麺の主張が強くないのは、スープと相性が良い。
チャーシューは低温処理されていて旨い。
スープの中で見る見る加熱されていくので、
早めに食べた方がいい気がする。
流行の穂先メンマも忘れずに。この食感は好きだ。
90点以上を連発しているが、劇的に美味いかというとそうでもない。
ワンオペなので混雑していたら待ち時間は長そう。
ハンガーが壊れていて金具が出ています。高級な上着は注意。
地元にいたらリピートするかもしれないが、2016年から値上げしたのかな？
値段設定は惜しい。