ラーメンロックンオヤジ【上陸】
BUBU
ともひ２
海山 湯二郎
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コメント
こんにちは(^o^)/
スープの色だけでビビってます(^^;;
寒い土地で食べるラーメンは温まりますね(*´ω｀*)
ヒデ | 2017年1月14日 11:27こんにちは。
煮干良いですね。
久しぶりに青森にも行ってみようと思います。
イケちゃん | 2017年1月14日 12:21麺上げ写真がナイスです。
熱々な湯気の感じもいいですね〜〜♪
これからのトレンドになるかも ^_^
こういう煮干が好きです。
NORTH | 2017年1月14日 13:43こんにちは！
煮干の出汁も色々と広がりますね～
eddie | 2017年1月14日 18:41こんばんは。
濃厚そうな色をした煮干しですね～✨
とても好みのタイプです、
塩分控えめなら汁完したいです♪
銀あんどプー | 2017年1月14日 20:25こんばんはー
寒い中こういうラーメンで体温まりますね
ニボってていいですね
キング | 2017年1月15日 03:32
頃合いのセメント色のスープはシャバ系だが平子、アジ、片口、イリコの煮干が良く出たニボスープ。塩分濃度はさほど高くなく、程よい酸味がジンワリと押し寄せてなかなか美味い。ニボラーでなくともすんなり戴けるものでしょう。
この地方特有のかんすい少なめの白肌中太麺はうどんライクな食感。スープとの絡みはイマイチのように思えるが、これはこれで美味いと感じる。麺量は大盛で200gくらい。
具材はネギ、メンマ、チャーシューの麺ツ。
メンマは味がしっかり染み込んでシャクっとした食感で美味い。
レア気味のチャーシューは3枚と大盤振る舞い。レアなシットリさも良いが、熱が入った柔らかさもまた良し。
昔ながらの津軽ラーメンではないが、最近流行りのニボ度を上げた美味しい一杯でした。
因みに無料取り放題の酢漬け大根が、途中の良い口内リセットになります。
ご馳走様でした。