なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らあ麺大盛」@麺 髙はしの写真赤羽の此方のお店ちょい歩いて伺ってきました。
ワンオペのお店です。
イメージは濃い目のスープかなって思っていましたが、以外とさっぱりした動物魚介系ですね。
動物系の出汁と節系の旨味にカエシの甘味でトータルで絶妙に美味しい!
尖った所がないのに美味しい、誰にでも愛される味なんだけど、それだけではなく人を惹き付ける旨さがあり、店主のセンスが素晴らしいと思います。
中太の麺がやや固めの茹で加減で、滅茶苦茶旨いっす。
最近の細ストレートの低加水率が多い事にちょい不満でしたので、嬉しい麺ですね。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
豚魚の感じですかね。
それとも鶏なのか…
どちらにしてもこういったスープには、中加水位の中太麺が合いそうですね^ ^
600円+150円ですかね?
お値段もリーズナブル^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月22日 00:55

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
気になりながらも未訪です。
濃厚系は好きなので,機会があったら。

RAMENOID | 2017年4月22日 05:48

毎度です~

最近とんと食べていない分野なので、
たまに食べてみるとそこそこ新鮮かも知れません。
何となく大勝軒に近いイメージを持ってるんですが、
未訪なので確認しに行こうかな~

としくん | 2017年4月22日 07:09

あらチャンさん、おはです。
豚骨魚介系で多分鶏は使っていないと思います。
コスパも良いし、麺も大盛りは多すぎました(笑)

RAMENOID さん、おはです。
確りした豚骨魚介の旨味、久々でしたが
やっぱり美味しい。
この辺りも美味しいラーメン屋があります
ので是非!

かなり前に一度お邪魔しましたが
価格設定含めそそられます!

YMK | 2017年4月22日 09:03

としくんさん、おはです。
そうなんです、大勝軒のイメージに近いと
思います。
私もこのタイプ久々でしたが、やっぱり
旨かった!

YMK さん、おはです。
ボリューム含めコスパ抜群です!
確りした豚骨魚介の美味しさ。
玉葱のシステムも好きです。

最近チョット豚骨魚介に目覚めつつありまして (笑)
今更なのか、懐古に浸っているだけか、、、
美味しそうですね!

かくみや | 2017年4月22日 18:00

かくみやさん、どもです。
私もそうです、豚骨魚介って定期的に
思い出すように食べたくなっちゃう!
此方はお薦めです。

こんばんわ~

こちらは自分も食べた事ありますが「開化楼」の麺を使っていて600円とは驚きの一杯でしたね♪
お店の感じもラーメン専門店っぽく、とっても気に入りましたし地元の方が羨ましいです!

バスの運転手 | 2017年4月22日 22:18

バスの運転手さん、おはです。
此方のお店、地元のおっちゃんたちが
結構来ていて、愛されていますね。
赤羽駅は通勤途中の駅なので、また
行きますよ!

こんにちは。

変わった形の蓮華ですね。
スープも麺もこちららしさがある感じですね。
北区はいくつか候補があるので、組み合わせてみます。

ももも | 2017年4月23日 14:49

もももさん、どもです。
お玉みたいなレンゲですね。
北区は都内で今一番の激戦区。
組み合わせを考えること事態が
幸せです。