ガッツリと飲んだ翌日は別として、ラーメンは基本ガッツリとしたランチとして食すことが多いので、腹ペコ時にＪ系等のＣＰの高いお店をを優先してしまうケースが多いが、クリアな淡麗系ラーメンを提供しているお店の中で、Ｍｙランキングでいつも上位に位置するお気に入り店が、戸田公園にある「コムギの夢」さん(^^)

オープン当初は豚骨を中心としたベースのラーメンを提供していたが、2014年にリニューアルしてから、クリアな醤油ベースの中華そば（600円）とスッキリとした塩ベースの塩そば（650円）を中心に、つけそば（700円）や季節の限定麺も提供しており、年明けの限定として「ハマグリ塩らーめん」（850円）もかなり気になったが、今回は150円増しで提供している「ワンタン中華そば」の食券を券売機にて購入！

平日12:00のランチピーク前の到着で、Ｌ字カウンター11席の店内に先客は1名とゆったりムードだったが、お昼を過ぎると近所のサラリーマンを中心にあっという間に席が埋まる盛況っぷりの中、「ワンタンメンのお手本」とも言って良いくらいのホッとするビジュアルの一杯が着丼♡

茶濁ッた醤油ベースのスープの表面には、数種類を合わせた調味オイルがキラリと輝いているが決してしつこい油感ではなく、鶏をベースに魚介系の乾物と併せられた出汁にコクと深みが加わり、見た目にも醤油ラーメンには三つ葉となるとが乗った懐かしさと安心感を感じる一杯で、鶏＆豚の2種のチャーシュー・存在感のあるメンマ・小ぶりではあるが皮のしっかりとしたワンタン×6個とデフォルトでもボリュームのある構成で、通常100円の半熟塩玉子は秘密のサービス(^_^;)

お店自慢の自家製麺は、ラーメンの種類によって麺の種類が違い、中華そばに合わせられているのは、ちじれの少ないストレート中細麺で、見た目以上にコシがしっかりしており、ノスらーといえば麺にインパクトが少ないお店も多いが、こちらの麺は国産小麦に拘っているだけあって麺の旨味がしっかりしていて存在感もある！

卓上調味料には、醬油・ラー油・酢の餃子セットに加え黒胡椒のミルが置いてあり、後半には黒胡椒のピリッとした風味で味変し、スープまでもちろん完飲！　

以前は、もう少し高めの価格設定で麺の中盛り無料サービスも有ったが、現在では、麺の中盛りサービスは無くなったが、このご時世なのに価格設定を低く変更して、ランチタイムには100円の通常「白飯」価格にて「ミニチャーシュー丼」に変更できるサービスも実施中！　シーズンごとの限定麺も外れが無いので、年間通じての来訪が楽しみなお気に入り店(^^)