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素敵な下町商店街の入り口の有名店に初訪麺。前金制か、オーダーのタイミングが分からず、何かアウェイ感を感じましたな。ずいぶんと賑やかな厨房というか作業場というか、その前でのご主人の作業を眺めていると10分弱で着丼。豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚にメンマ、海苔がトッピング。麺は中細のパツパツスーレート麺。スープは濃い目の醤油味、かなり強く感じたけれどクドさはない。麺完食、残ったスープをじっくり楽しみながら完飲。新しい驚きは無かったけれど、美味しかったです。
タバサ
素敵な下町商店街の入り口の有名店に初訪麺。前金制か、オーダーのタイミングが分からず、何かアウェイ感を感じましたな。ずいぶんと賑やかな厨房というか作業場というか、その前でのご主人の作業を眺めていると10分弱で着丼。豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚にメンマ、海苔がトッピング。麺は中細のパツパツスーレート麺。スープは濃い目の醤油味、かなり強く感じたけれどクドさはない。麺完食、残ったスープをじっくり楽しみながら完飲。新しい驚きは無かったけれど、美味しかったです。
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