Item: 餃子大學 1号店
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】餃子お店で食べる、あっさりした塩ラーメン。
【入店状況】2017-01-08 1257入店。先客8名、後続6名。
【注文】中華そば(700円)。餃子の店ということもあるので焼餃子(450円)も注文する。
【待ち時間】餃子が13分。中華そばは16分。先客の調理と先客のチケット払い戻し対応等もあり、結構待たされた。
【麺】中細の縮れ麺。茹で加減は普通。この麺ならタンメンにも良さそうだ。麺の量はやや多め。
【スープ】あっさりした塩スープ。ベースは鶏と野菜等なのか。塩味もやや抑えめ。後半に卓上の胡椒を多めに振って味を引き締める。
【具】チャーシュー、味玉、ナルト、メンマ、海苔、葱。チャーシューは脂身少なめの煮豚。味玉はやや控えめの味付け。メンマはやや甘め。ナルトは昔ながらのラーメンの演出か。
【感想】全般にあっさりした印象の一杯。軽くここで飲み食いしたあとの〆には良さそうではあるが、素面でメインの食事として使うにはやや惹きが弱いか。
タンメンやじゃじゃ麺はなかなか良さそうなので次回はそれらを試したい。
【備考】餃子は6個。程良く味付けされた餃子はたれなしでも美味い。たれは甘みのある醤油に酢を加えたものか。たれをつけて食べても良し。

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2017年1月8日 15:53投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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餃子大學 1号店の他のレビュー

77点
麺ランチセット（エビいりタンメン）800円
尼茶(血圧やや良化^^;）

ぬこ＠横浜さんの他のレビュー

こんにちは～♪

店名からして完全に餃子の店ですね。ラーメンは味噌汁がわりと言ったところでしょうか。
その割りにはラーメンがちょっと高いかな…

人類兼麺類 | 2017年1月8日 16:38

ぬこさんこんにちは。
気になってたお店ですが行かれたんですね、いいなぁ。
ビジュアルからもあっさり感が伝わりますね、おいしそうなﾜﾀｼ好みの一杯です。
ニンニク気にせずラーメンとビールとｶﾞｯﾂﾘ餃子食べたいです。

tomo | 2017年1月8日 16:45

大学の一号店ってのがいいですね。

思わず、「ラーメン大学」を連想してしまいました。
子供の頃、テストで悪い点数を取って帰ると、
勉強しない奴は、「ラーメン大学しか入学入れへんわ！」と親によく怒られました。
すみません、全くもって個人的な記憶暴露です・・・。
このご時世、大学全入の時代では、こういう話も家庭ではでませんね。。。。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年1月8日 17:33

人類兼麺類さん、こんにちは。
ボリューム的にもサイドメニューとしてのラーメンではなく、
メインとしてのラーメン、という感じでした。
位置付け的には非チェーン・小規模の王将という感じかも。

tomoさん、こんにちは。
以前から気になってましたが、やっとで行ってみました。
カウンターだけでなくテーブル席もあるので数人で軽く飲むのにも使えそうです。

とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
ラーメン大学！
信州旅行の時にちょくちょくラーメン大学の店舗を見かけたので気になってました。
神奈川にはたぶん進出してないですよね。
旅行時に一度は食べてみなくては・・・